Удвоенной «л» в существительном «количество» нет. У Владимира Даля в «Толковом словаре живого великорусского языка» можно найти устаревший вариант слова «количество» — «коликий» с ударением на второй слог. Обозначало оно следующее — который счётом, сколь великий, сколь многий. Например:
Коликую пользу (сколь великую) даёт учение!
Ещё одно существенное дополнение к вышесказанному: звук «л» — сонорный. Сонорными называются звуки, в которых голос преобладает над шумом. В этом они похожи на гласные звуки, которые легко тянутся. Произнося слово «количество», невольно начинаешь тянуть и сонорный «л». И интуитивно хочется написать две «лл». Делать этого не нужно, так как есть строгое орфографическое написание: «количество». И любой орфографический словарь это докажет. В прилагательном «количественный» соответственно также пишется одна «л».
Лексическое значение слова «количество»
Сергей Иванович Ожегов в современном «Толковом словаре» приводит два значения слова «количество». Следовательно, это слово многозначное.
Первое значение связано со «степенью выраженности измеряемых свойств предметов».
Примеры:
Директор строго следит за количеством отработанного времени сотрудниками.
Каждый день мы сталкиваемся с большим количеством разных звуков.
Второе значение связано с «величиной, числом».
Примеры:
Большое количество людей на земле никогда не видели снега.
Великий сыщик за завтраком съедал огромное количество горячих булочек с джемом.
Делегация пожаловала в количестве трёх металлургов.
Морфемный анализ слова «количество»
В слове корень «количеств», окончание «о», основа совпадает с корнем.
Морфологические свойства слова
«Количество» — существительное среднего рода, имеет единственное (в большом количестве) и множественное (в больших количествах) числа, изменяется по падежам (и в единственном, и во множественном числах), относится ко второму склонению, является нарицательным, неодушевлённым.